• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Opskrift på nudelsuppe med svampe – suppe opskrift

Nudelsuppe med svampe, bønnespirer og purløg

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Et af de bedste måltider i de kolde måneder er en varmende nudelsuppe. Her med umamifyldte svampe, friske sprøde bønnespirer og purløg. Et æg på toppen mætter ekstra.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Mar – Dec
    Vegetar
    Lav på gluten
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.
    400 g blandede svampe f.eks. shiitake, østershatte, kejserhatte og brune champignon
    2 spsk neutral olie
    ¼ tsk salt

    Bouillon

    4 æg
    1.5 liter grøntsagsbouillon, evt. hjemmelavet
    300 g ægnudler
    2.5 spsk fiskesauce

    Topping

    150 g bønnespirer
    2 lime
    1 bundte purløg
    chili flakes

    Opskriftsudvikling, styling og foto: Camilla Skov

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13

    Tip

    Lav din egen grøntsagsbouillon, se opskriften her. 

    Kom evt. andre svampe i fyldet f.eks. shiitake, portobello, kejserhatte eller østershatte. 

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Opskrift på græskarsuppe - Spicy hokkaidosuppe – Lækker opskrift på suppe - Sæson

        Spicy hokkaidosuppe med sesamkål

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • gulerodssuppe

        Gulerodssuppe med ingefær og sprøde brødcroutoner

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Suppe med karry og kokos og fyld af blomkål, grønkål og gulerødder

        Karry-kokos suppe med grønkål, blomkål og gulerod

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Cremet thaisuppe med gulerod, sød kartoffel og æble, serveret med koriander, chili og kokos

        Cremet thaisuppe med gulerod, sød kartoffel og æble

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies