Et stort grønt iceberg fra friland er en sommerdelikatesse. De yderste blade kan bruges som kreative serveringsskåle til en fyldig og flot salat. En dejlig frokost- eller middagssalat.

Nudelsalat i iceberg
Ingredienser
4 pers.
1
iceberg
150 g kogte ægnudler
2 tsk olivenolie
400 g skinkekød i strimler
salt og peber
300 g
broccoli buketter
1 dl sød chilisauce
1 bundte
koriander
35 g cashewnødder
Opskrift og styling: Udviklet af Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Kylling kan bruges i stedet for svinekød.