Suppen har en dejlig mild og nøddeagtig smag og de sprøde pastinakchips er et hit.

Novembersuppe
Ingredienser
4 pers.
2 spsk olivenolie
1 kg skrællede jordskokker i grove tern
1 løg i tern
2 hvidløg i tern
1 porre i skiver
2 laurbærblade
5 kviste timian
1½ l vand
1 spsk flagesalt
2 dl piskefløde
Salt og friskkværnet peber
Chips
1 pastinak
Lidt vindruekerneolie til at pensle med
Tilbehør
Brød
Opskriften er udviklet af Trine Hahnemann og venligst udlånt fra bogen "365 hverdagsretter"
Tilberedning
1
2
3
4