Det smager af det nordiske køkken. Enkelt, lækket og æstetisk.

Nordisk råkost og hakkebøf
Ingredienser
4 pers.
500 g hakket magert oksekød
Salt og peber
½ spidskål
1 spsk. salt
1 spsk. sukker
1 bundt asparges, grønne
150 g sukkerærter
200 g friskbælgede ærter
Dressing
2 spsk. koldpresset raspsolie
1 spsk. eddike
2 tsk. flydende honning
1 spsk. mayonnaise
1 bundt dild
1 bakke karse
Salt og peber
Tilbehør
Kogte kartofler
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7