Nordisk efterårssalat med rug, gedeost og æble

1. Pensl de 3 skiver rugbrød med lidt olie og drys med en smule salt.
2. Skær hver skive ud i 6 små firkanter og læg et stykke gedeost på hver enkelt.
3. Placer dem på en beklædt bageplade og bag i ovn ved 200 grader i ca. 12 min.
4. Kom alle ingredienserne til vinaigretten i et glas med låg og ryst det godt sammen.
5. Skyl efterårssalaten grundigt og slyng den tør.
6. Skyl æblerne, fjerne kærnehuset og skær dem i slanke både.
7. Anret salaten på tallerkener, fordel de små gedeoste hapser og skiver af æble imellem salaten.
8. Dryp til sidst med vinaigrette og server salaten.

Opskriften er venligst udlånt af voresjord.dk