Nem hjemmelavet remoulade
Hjemmerørt remoulade med grøntsager er top luksus og får hele måltidet til at smage endnu bedre. Lav eventuelt dobbelt portion af remouladen. Den holder sig fint i køleskabet et par dage, hvis den opbevares i en lufttæt beholder med låg.
Tilberedning
15 minutter - 4 personer
Rør creme fraice med mayonnaise, sennep, karry, gurkemeje, salt og peber.
Del blomkål i meget små buketter. Skræl gulerødderne. Skær gulerødder og syltede agurker i helt små tern. Hak ægget.
Vend grøntsager og æg i dressingen sammen med klippet purløg. Tilsæt evt. kapers. Juster smagen med karry, salt og peber.
Opskrifter og styling: Lone Kjær
Foto: Anders Schønnemann
Læs mere om
