Mix grill og salat til kød
Tilberedning
30 min - 4 personer
- Skær kødet i tern og kom det i en frysepose. Skær citronerne i halve og pres saften ud. Kom saft og citroner i fryseposen sammen med persille, presset hvidløg, olie og salt. Bind en knude på posen og lad kødet marinere mindst et par timer.
- Skyl salaten og afdryp. Skyl krydderurterne og hak dem. Vend salat med krydderurter, bær og melon skåret i tern. Skær fetaosten i tern og vend i salaten. Dryp olie og eddike over. Skær rødløg i både.
- Fordel kød og løg på spyd og grill på alle sider til kødet er mørt. Server salaten til grillspydene.
Tip
Spyddene kan også tilberedes med forskellige slags fisk
Opskrifter og styling Lone Kjær
Foto: Henrik Freek