Denne skønne opskrift på salat passer perfekt til kød fra grillen. Brug forskellig slags kød til grillspyddene og husk at resultatet bliver bedst, hvis kødet får lov at marinere mindst et par timer.

Mix grill og salat til kød
Ingredienser
4 pers.
600 g kød uden fedtkant f.eks. kylling, svinekød og oksekød
2 citron
3 kviste
persille
2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
1 tsk salt
2
rødløg
100 g
babyleaves
1 potte
kørvel, persille eller basilikum
1 galia melon
75 g fetaost
2 spsk olivenolie
1 spsk balsamicoeddike
Opskrifter og styling Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
Tip
Spyddene kan også tilberedes med forskellige slags fisk