• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Ministrone-opskrift der er klassisk og børnevenlig

Minestrone

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    En skøn klassisk minestrone-suppe med masser af grønt fyld og pasta. En børnevenlig ret, der kan varieres efter sæsonens grøntsager, og hvad man har i køleskabet.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Jul – Okt
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.
    1 løg
    2 fed hvidløg
    2 spsk olivenolie
    2 gulerødder
    1 squash
    2 bladselleri
    2 tsk frisk timian
    2 laubærblade
    2 dåser flåede tomater
    1 dåse hvide bønner
    1 liter grøntsagsbouillon
    1 majskolbe
    8 lasagneplader
    1 tsk salt
    Peber
    2 håndfulde basilikum
    3 spsk fintrevet parmesan
    Groft brød til servering

    Næringsindhold pr. 100g

    • Energi

      53 kcal
    • Energi

      222 kJ
    • Kulhydrater

      7 g
    • Kostfibre

      1.2 g
    • Fedt

      1.5 g
    • Proteiner

      2.1 g

    Næringsberegningerne er eksklusiv brød til servering.

     

    Opskrift, foto og styling: Julie Karla

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

    Tip

    - Brug de grøntsager, du har i grøntskuffen. Du kan sagtens variere grøntsagerne efter sæson. Men behold altid løg, gulerod og selleri, da de bidrager med masser af smag.

    - Du kan nemt brække lasagnepladerne i stykker ved at lægge dem i en frysepose og banke dem med en kødhammer. Stykkerne må gerne være forskellige, så der både er små og store stykker pasta.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Cremet grøntsagssuppe med pastinak til to dage

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Tomatsuppe med friske tomater - Tomatsuppe opskrift

        Tomatsuppe med linser og gulerod - Mad til to dage

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Tomatsuppe med græskarkerner og spidskål

        Mexi-tomatsuppe med spidskål

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • bagels med squash

        Squashbrød

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Indhold

      Næringsberegningerne i opskriften er baseret på data fra DTU Fødevareinstituttets fødevaredatabank, Frida. I beregningerne er der taget højde for rensesvind. Vi har bestræbt os på at lave så præcise beregninger som muligt, men fejl kan forekomme. Ernæringsoplysningerne på denne hjemmeside kan ikke erstatte professionel ernærings-vejledning fra sundhedspersonale. Brug af alt materiale på hjemmesiden sker på eget ansvar. 

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies