Mexicanske frikadeller med tomatsalsa

Rør oksekød og salt sejt i en skål.

Riv løg og hvidløg og kom det i skålen.

Tilsæt koriander, spidskommen, chilipulver, paprika og cayennepeber.

Vend forsigtigt alle ingredienser sammen.

Form frikadeller, og steg på en pande i smør.

Del granatæblet, og pluk kernerne.

Hak cherrytomater fint.

Hak chili fint.

Vend granatæble, cherrytomater og chili sammen.

Smag til med limesaft og salt.

Server frikadeller og tomatsalsa med koriander til.