Mexicanske frikadeller med tomatsalsa
Tilberedning
30 min - 4 pers
Frikadeller
- Rør oksekød og salt sejt i en skål.
- Riv løg og hvidløg. Kom i skålen.
- Tilsæt koriander, spidskommen, chilipulver, paprika og cayennepeber.
- Vend forsigtigt alle ingredienser sammen.
- Form frikadeller, og steg på en pande i smør.
- Server med tomatsalsa og koriander.
Salsa
- Del granatæblet, og pluk kernerne.
- Hak cherrytomater fint.
- Hak chili fint.
- Vend sammen.
- Smag til med limesaft og salt.
Opskrift, styling og foto: Linn Grubbström