Marokkansk gulerodssalat - Krydrede gulerødder med krydderurter - Sæson

Marokkansk gulerodssalat med krydderurter

En dejlig krydret marokkansk gulerodssalat med skønne grønne krydderurter. Den marokkanske gulerodssalat er serveret med granatæble og syrlig lime. De krydrede krydderurter giver den marokkanske gulerodssalat en dejlig smag!

  • (0)
Bedøm opskrift
30 min
Jan – Dec
Dagligt grønt
Lav på gluten
Lav på laktose
Vegetar

Ingredienser

4 pers.
500 g gulerødder
2 spsk ristet sesamfrø
2 tsk paprika
1 tsk stødt koriander
1 tsk spidskommen
dl Kokosolie til stegning
salt og peber
1 håndfuld friskhakket bredbladet persille
1 håndfuld hakket, frisk mynte
1 håndfuld frisk finthakket koriander
1 håndfuld frisk hakket oregano
½ granatæble
1 lime, saft og revet skal

Opskrift og foto: Maria Engbjerg

Tilberedning

1
2
3
4
5

Tip

Du kan gøre salaten mere fylding ved at tilsætte f.eks. couscous eller bulgur.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.