Majsfritter med feta

Disse majsfritter med feta er geniale til madpakken, hvis de altså ikke når at blive spist inden af sultne børnemunde.

Bedøm opskrift

30 min

Jul – Sep

Vegetar

Ingredienser

12 stk

2 majskobler

1 æg

½ dl minimælk

¼ tsk salt

2 spsk frisk finthakket koriander

2 spsk finthakket rød peberfrugt

2 forårsløg

40 g hvedemel

50 g feta

1 spsk olivenolie

Næringsindhold pr. 100g

Energi
165 kcal
Energi
692 kJ
Kulhydrater
13 g
Kostfibre
1.8 g
Fedt
9.2 g
Proteiner
6.9 g

Opskriftsudvikling, styling og foto: Julie Karla

Tilberedning

Kog majskolberne i ca. 6 minutter og lad dem afkøle.

Hak forårsløg fint.

Skær kernerne af kolberne og kom dem i en skål.

Kom æg, mælk, salt, krydderurter samt forårsløg og peberfrugt i og rør godt rundt.

Kom melet i og rør godt.

Vend til sidst smuldret feta i.

Varm rigeligt med olivenolie op på en pande. Steg majsfritterne 3-4 minutter på hver side og servér.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Prøv også

Broccolisnack - Broccoli med peanutdip - opskrift fra Sæson

Broccolisnack med peanutdip

Squashmuffins med græskarkerner. God som snack eller mellemmåltid

Squashboller med kerner

Sprøde ruller af filodej med spinat og rødløg - Sæson

Filostave med spinat og feta

Nemme pizzasnegle - perfekt til madpakken - opskrift hos Sæson

Store Pizzasnegle

Indhold

Næringsberegningerne i opskriften er baseret på data fra DTU Fødevareinstituttets fødevaredatabank, Frida. Vi har bestræbt os på at lave så præcise beregninger som muligt, men fejl kan forekomme. Ernæringsoplysningerne på denne hjemmeside kan ikke erstatte professionel ernærings-vejledning fra sundhedspersonale. Brug af alt materiale på hjemmesiden sker på eget ansvar.