Gris, and og fede fisk smager skønt sammen med den lynstegte rødkål med saftig, letbitter grapefrugt og sprøde nødder.

Lynstegt rødkål med fennikel og grapefrugt
Ingredienser
4 pers.
½ rødkål
1-2 fennikel, afhængig af størrelse
1 rødløg
1 grapefrugt
½ tsk. hele fennikelfrø
1½ spsk. neutral olie
1 spsk. soyasauce
Saften af 1 grapefrugt (alternativt 2 spsk. citronsaft)
50 g ristede pecannødder
Opskrift og foto udlånt fra "Mad fra Samvirke - Kål"
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Velegnet som tilbehør til svinekød, and og fede fisk.