Lynstegt rødkål med fennikel og grapefrugt
Gris, and og fede fisk smager skønt sammen med den lynstegte rødkål med saftig, letbitter grapefrugt og sprøde nødder
Tilberedning
30 min - 4 personer
Skær kål, fennikel og rødløg i tynde strimler og grapefrugtern i fileter eller små tern.
Varm olien på en pande over høj varme. Tilsæt fennikelfrø og lad dem riste i 1 minut.
Steg rødløg, fennikel og rødkål i 3-4 minutter til det er gyldent. Tilsæt soyasauce, grapesaft og grapefrugt og lad det koge ind i 2 minutter.
Smag til med soya, peber og drys med ristede pecannødder – server straks.
Velegnet som tilbehør til svinekød, and og fede fisk.
Opskrift og foto udlånt fra "Mad fra Samvirke - Kål"
