Lynstegt broccoli med soja og sesam

Name: Lynstegt broccoli med soja og sesam
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Lynstegning er en rigtig god idé hvis du vil bevare broccoliens smukke, grønne farve, smag og bid. Server som tilbehør til en svinekotelet eller kyllingebryst.

15 min

Jun – Okt

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

500 g broccoli
2 spsk olie
1 rød chili
200 g bønnespirer
2 spsk sojasauce
2 spsk vand
evt. 2 spsk sesamfrø

Tilberedning

Fjern grove blade og det nederste af broccolistokken.

Skær broccolien i lange slanke buketter med stilk.

Varm olien op med den fintsnittede chili i en wok, stor pande eller bredbundet stegegryde.

Tilsæt broccoli og bønnespirer og svits dem i 2-3 min.

Hæld soja og vand ved og lad det koge væk ved høj varme under omrøring – ca. 3 min., til broccolien er netop mør.

Rist sesamfrøene på en tør pande og drys dem over broccolien.

Tip

Server retten sammen med ris til fx lynstegt skinkekød eller kyllingefilet i strimler.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Lynstegt broccoli med soja og sesam

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften