Lynstegt broccoli med soja og sesam

Name: Lynstegt broccoli med soja og sesam
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Lynstegning er en rigtig god idé hvis du vil bevare broccoliens smukke, grønne farve, smag og bid. Server som tilbehør til en svinekotelet eller kyllingebryst.

Bedøm opskrift

15 min

Jun – Okt

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

500 g broccoli
2 spsk olie
1 rød chili
200 g bønnespirer
2 spsk sojasauce
2 spsk vand
evt. 2 spsk sesamfrø

Tilberedning

Fjern grove blade og det nederste af broccolistokken.

Skær broccolien i lange slanke buketter med stilk.

Varm olien op med den fintsnittede chili i en wok, stor pande eller bredbundet stegegryde.

Tilsæt broccoli og bønnespirer og svits dem i 2-3 min.

Hæld soja og vand ved og lad det koge væk ved høj varme under omrøring – ca. 3 min., til broccolien er netop mør.

Rist sesamfrøene på en tør pande og drys dem over broccolien.

Tip

Server retten sammen med ris til fx lynstegt skinkekød eller kyllingefilet i strimler.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Lynstegt broccoli med soja og sesam

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften