Lyn-choucrout (surkål)
Tilberedning
15 min - 2 personer
Fjern de yderste 2 blade, del og strimmel fint.
Sæt en tom kasserolle på komfuret og lad den stå på fuld varme indtil den er meget varm (det kan tage 2 min.).
Tilsæt hvidkål, ¼ tsk. salt, ½ tsk. sukker, 2 spsk. vand og 1 spsk. æbleeddike per person.
Kålen omrøres konstant i ca. 2 min.
Serveres straks.
Især godt som tilbehør til pølser såsom medister eller sønderjyske kålpølser.
Læs mere om
