Lyn-choucrout (surkål)

Name: Lyn-choucrout (surkål)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

15 min

Jul – Feb

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

2 personer

½ hvidkål
Salt, sukker, æbleeddike

Især godt som tilbehør til pølser såsom medister eller sønderjyske kålpølser.

Fjern de yderste 2 blade, del og strimmel fint.

Sæt en tom kasserolle på komfuret og lad den stå på fuld varme indtil den er meget varm (det kan tage 2 min.).

Tilsæt hvidkål, ¼ tsk. salt, ½ tsk. sukker, 2 spsk. vand og 1 spsk. æbleeddike per person.

Kålen omrøres konstant i ca. 2 min.

Serveres straks.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.