Alternativ udgave af chili con carne med masser af grøntsager.

Lykkesmedens powerpot
Ingredienser
4 pers.
2 løg
3 fed hvidløg
500 g hakket kyllingekød
1 tsk spidskommen
2 laurbærblade
3 dåser hakkede tomater
1 spsk brun farin
1-2 friske røde chili
1 dåse kidneybønner
3 gulerødder
1/4 knoldselleri eller 2 persillerødder
200 g hakket savoykål
Salt og friskkværnet peber
Topping
Fromage frais 10 %
Lidt kryddergrønt (en kvist persille, basilikum eller lign.)
Opskrift og billede er venligst udlånt fra bogen "Garntnerinde og Lykkesmeden" af Sif Orellana
Tilberedning
1
2
3
4
5