Sandwich opskrift med pesto, svampe og ost.

Lune sandwiches med grønkålspesto, portobellosvampe og ost

Når aftensmaden skal være hurtig, slår det aldrig fejl med en sprød lun sandwich med smeltet ost og lækre grønne sager.

  • (0)
30 min
Okt – Feb
Vegetar

Ingredienser

4 stk

Grønkålspesto

50 g finthakket grønkål

25 g mandler

2 spsk fintrevet parmesan, fra helt stykke

½ dl olivenolie

½ fed hvidløg

½ tsk salt

½ tsk sambal oelek (kan udelades)

Fyld

250 portobellosvampe

1 spsk olivenolie

8 skiver Gouda ost

8 skiver surdejsbrød

Smør

Opskrift, foto og styling: Julie Karla

Tilberedning

1
2
3
4
5
6
7
8

Tip

Grønkålspestoen kan bruges til mange andre ting. Fx til at vende med dampet broccoli eller kartofler.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.