• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Opskrift på lun salat med bagte jordskokker, hasselnødder og pesto - Sæson

Lun vintersalat med bagte jordskokker, salsa verde og pecorino

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Så simpelt, men så godt. Jordskokkerne bliver på én gang seje, bløde og sprøde efter en ordentlig tur i ovnen. Og de smager skønt i en lun salat i årets mørke måneder.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    60+ min
    Sep – Okt
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på gluten
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.
    50 g hasselnødder
    1 kg jordskok
    olivenolie
    2 håndfulde rucola
    ½ portion salsa verde
    salt og peber

    Opskriften er venligst udlånt fra bogen "Flere kødfrie dage" af Nadia Mathiasen 
    Foto: Chris Tonnesen

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Sprød jordskokkesalat med valnødder, rosmarin og æbler

        Sprøde jordskokker

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • jordskokker med pesto og tomater

        Bagte jordskokker

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • salat af babyleaves, friske jordskokker, æble og løg

        Salat med æbler og jordskokker

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Bagte jordskokker på butterdej med grøn mayonnaise

        Bagte jordskokker på butterdej med grøn mayonnaise

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies