Lun luksus broccolisalat

1. Steg baconternene sprøde på en tør pande.
2. Afdryp på et stykke fedtsugende papir.
3. Del blommer i kvarte og fjern stenene. Skyl blåbærrene.
4. Del broccoli i mindre buketter og damp dem i letsaltet vand et par minutter, til de er møre.
5. Afdryp broccolien og vend med bacon, blommer, blåbær og olivenolie.
6. Hak nødderne og drys over salaten.
7. Krydr med salt og peber.

Opskrifter og styling Lone Kjær 
Foto Anders Schønnemann