Lun luksus broccolisalat
Tilberedning
30 min - 4 personer
- Steg baconternene sprøde på en tør pande.
- Afdryp på et stykke fedtsugende papir.
- Del blommer i kvarte og fjern stenene. Skyl blåbærrene.
- Del broccoli i mindre buketter og damp dem i letsaltet vand et par minutter, til de er møre.
- Afdryp broccolien og vend med bacon, blommer, blåbær og olivenolie.
- Hak nødderne og drys over salaten.
- Krydr med salt og peber.
Opskrifter og styling Lone Kjær
Foto Anders Schønnemann