Når løgene er helt nye og struttende friske, skal man lave løgsalat. Det er en god ide at salte dem lidt forinden. Det fjerner noget af den skarpe smag og gør løgene super lækre, bløde og appetitlige.

Løgsalat med tomat og blåbær
Ingredienser
4 pers.
4-6 røde og hvide løg med top eller almindelige løg
500 g solmodne tomater
100 g blåbær
1 bundt bredbladet persille eller kruspersille
2 spsk. ekstra jomfru olivenolie
Salt og peber
4 entrecote eller ribeye
Salt og peber
Tilbehør
Nye kogte kartofler
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4