• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Løgpure-opskrift med torsk og parmaskinke - Sæson

Løgpure med torsk og parmaskinke

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Løgpureen har en skøn sødme og en let syrlighed fra balsamicoeddike. Den er fantastisk sammen med torskefileter med sprød parmaskinke.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Jun – Nov
    Dagligt grønt
    Lav på gluten

    Ingredienser

    4 pers.

    Løgpuré

    450 g løg
    20 g smør
    1 spsk balsamicoeddike
    1 tsk frisk timian
    2 spsk creme fraiche 18 %
    ¼ tsk salt
    Peber

    Fisk

    500 g torsk, skåret i fileter
    4 skiver parmaskinke
    2 spsk olivenolie
    Peber

    Tilbehør

    1 blomkål
    Citronskal fra 1 økologisk citron

    Næringsindhold pr. 100g

    • Energi

      87 kcal
    • Energi

      364 kJ
    • Kulhydrater

      2.8 g
    • Kostfibre

      1.2 g
    • Fedt

      4.4 g
    • Proteiner

      8.5 g

    Opskrift, foto og styling: Julie Karla

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8

    Tip

    Løgpuréen er også skøn til svinekød. For eksempel koteletter eller mørbrad. Men kan også bruges som dip til sprøde croutoner eller rugbrødschips.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Torsk med jordskokker, æble og nødder - Opskrift hos Sæson

        Torsk, jordskokker og æble

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Fiskefrikadeller med sommergrønt og dilddressing - Sæson

        Fiskefrikadeller med sommergrønt og dilddressing

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • fisk med rabarber og grønt

        Rødtunge med rabarber

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Kuller opskrifter - Paneret kuller i ovn med ovnbagt citron-blomkål - Sæson

        Ovnbagt citron-blomkål med parmesanpaneret kuller

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Indhold

      Næringsberegningerne i opskriften er baseret på data fra DTU Fødevareinstituttets fødevaredatabank, Frida. I beregningerne er der taget højde for rensesvind. Vi har bestræbt os på at lave så præcise beregninger som muligt, men fejl kan forekomme. Ernæringsoplysningerne på denne hjemmeside kan ikke erstatte professionel ernærings-vejledning fra sundhedspersonale. Brug af alt materiale på hjemmesiden sker på eget ansvar. 

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies