Løgpizza med tun

Et godt eksempel på, at der kan komme vidunderlig mad ud af noget så simpelt som løg, en dåse tomater og et par dåser tun.

45 min

Jan – Dec

Dagligt grønt

Ingredienser

4 pers.

500 g pizza-bund

2 spsk olivenolie

1 dåse flåede tomater

2 dåser tun i vand

25 g stenfrie sorte oliven

100 g revet ost, f.eks. cheddarost

salt og peber

grøn salat

Snit løgene i tynde strimler og svits dem i olien i en gryde.

Skru ned for varmen, læg låg på gryden og lad løgene simre i ca. 20 minutter til de har en kompotagtig konsistens.

Tilsæt tomater og rosmarin og smag til med salt og peber.

Fordel løgblanding og herefter tun, oliven og revet ost på pizzabunden.

Bag den ved ca. 225°C i 20-25 minutter til kanterne er gyldne og sprøde og osten smeltet.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.