• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
lam i selleri med østershatte

Lam med selleri og gyldne østershatte

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Sprødstegte svampe, flødekogt selleri og rosestegt lammefilet - en original og elegant ret, når kæresten eller vennerne skal forkæles.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Jul – Dec
    Dagligt grønt

    Ingredienser

    4 pers.

    Gyldne østershatte
    200 g østershatte
    1 æggehvide
    1 bdt persille
    1 dl rasp
    50 g smør
    Salt og peber

    Lammefilet
    2 lammefileter
    ¼ fed hvidløg
    1 dusk salvie
    ½ tsk knust peber
    ½ tsk salt

    Selleri i citronfløde
    1 stk knoldselleri
    Skal af ½ citron
    2 dl piskefløde
    1 dl kalvebouillon
    2 laurbærblade
    Salt

    Østershatte

    1

    Lammefilet

    1

    Selleri i citronfløde

    1
    2

    Tip

    Du kan også bruge portobello eller kejserhat til retten.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies