Laksesalat
En nem og delikat salat med røget laks og grønne bønner. Med masser af grønt og fisk er laksesalaten en god og sund hverdagsret.
Tilberedning
30 min - 4 personer
Nip bønnerne og kog dem 5 min. i letsaltet vand. Afdryp og afkøl bønnerne i en si. Skær dem evt. i 2-3 stykker hver.
Skyl og afdryp salaten og del den i mindre stykker. Halver tomaterne. Bland bønner, salat og tomater. Fordel laks i mindre stykker over.
Pisk ingredienserne til dressingen sammen og server den til.
Opskrift: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek
Læs mere om
