Laksemaden er en luksusudgave af et godt stykke smørrebrød.

Laksemad med æble-fennikelslaw
Ingredienser
4 pers.
1 fennikel
2 æbler, fx Discovery
1 dl cremefraiche 9%
1 spsk. mayonnaise
1 tsk. sød sennep
Salt og peber
4 skiver bacon
4 tykke skiver rugbrød
1 håndfuld rucola
2 stykker varmrøget laks, ca. 200 g
Salt og peber
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7