Lagkage med bær
Et godt bud på en frisk og sommerlig fødselsdagslagkage i bærsæsonen!
Tilberedning
30 min - 6 -8 personer
Mos hindbær og vend dem med pisket flødeskum.
Knus makroner og hæld ½ dl hyldeblomstsaft over dem.
Stænk lagkagebundene med resten af hyldeblomstsaften.
Fordel halvdelen af hindbærskum på første lagkagebund.
Smør blommemarmelade på den anden lagkagebund, og fordel de knuste makroner ovenpå.
Fordel resten af hindbærskum på den tredje og øverste lagkagebund.
Pynt med en sprøjtepose siderne med pisket flødeskum. Pynt med hele bær og mynteblade på toppen.
Drys lidt flormelis på lige inden servering.
Opskrift udviklet af Frugtformidlingen
Foto: Henrik Freek
