Opskrifter
Gode råd
Frugt og grønt i sæson
Temaer
Nyhedsbrev
Login

Opskrifter
Gode råd
Frugt og grønt i sæson
Temaer
Nyhedsbrev
Login

Opskrift på filodej - Kyllingesalat med svampe i filokurve

Kyllingesalat med svampe i bagte filokurve

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

De smukke bagte filokurve er meget nemme at lave. Du skal blot bruge filodej, lidt smør og muffinsforme.

Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
Vil du logge ind?

(0)

45 min

Jan – Dec

Ingredienser

4 pers.

Svampe-kyllingesalat

4 kyllingelår, over eller underlår

Grøntsagsbouillon (evt. hjemmelavet)

2 portobellosvampe

100 g champignon

1 skalotteløg

150 g creme friache 18 %

3 spsk mayonnaise

1 tsk dijon sennep

1 spsk finthakket purløg

Salt

Peber

Frisk kørvel

Filokurve

6 filoplader

20 g smeltet smør

Muffinform i stål med plads til 12 muffins

Opskriftudvikling, styling og foto: Julie Karla

Tilberedning

1

Tænd ovnen på 200 grader.

2

Kom kyllingelårene i en gryde og dæk lårene med grøntsagsbouillon. Bring dem i kog og lad dem koge i 20 minutter. Tag dem op og lad dem køle af.

3

Rens svampene og skær dem i små stykker. Steg dem møre i olivenolie på en pande og lad dem køle af.

4

Rør creme fraiche sammen med mayonnaise, sennep og finthakket purløg. Smag til med salt og peber.

5

Fold filopladerne ud. Hver plade giver 2 filokurve.

6

Del den første filoplade i 12 firkanter. Pensel alle firkanter med smeltet smør. Læg seks firkanter oven på hinanden som en stjerne, og sæt den ned i en muffinform.

7

Fortsæt med de øvrige plader til der er 12 muffins i alt.

8

Sæt dem i ovnen i 10 minutter, til de er gyldne og sprøde.

9

Pil kyllingekødet fra benene og vend det sammen med svampene og fintskåret skalotteløg.

10

Vend cremen sammen med kødet og smag kyllingesalaten til med salt og peber.

11

Kom salaten i afkølede filokurve og anret med frisk kørvel.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
Vil du logge ind?

Del opskriften

Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

Dansk Gartneri
Axeltorv 3
1609 København V
saeson@danskgartneri.dk

Tilmeld nyhedsbrev

Persondatapolitik
Cookies