Kylling-tomat rigatone

1. Tag en stor gryde frem, der kan rumme det hele. Sæt gryden på lidt over middel varme.
2. Varm olien op og kom hvidløg og kyllingestykker i gryden. Lad kyllingen brune på alle sider men uden at blive gennemstegt.
3. Drys de tørre krydderier over kyllingen.
4. Kom løg, grillet peber og chili i gryden og lad stege et par minutter.
5. Kom dåsetomater, vin, vand og pasta i gryden og lad det koge op.
6. Lad nu det hele småkoge i ca. 15 til 20 min. Rør hyppigt og tilsæt en smule vand efter behov.
7. Skru helt ned for varmen og kom smør og salt i. Rør rundt.
8. Kom fløde og parmesanost i gryden og lad det småkoge 5 minutter mere. Rør af og til.
9. Tag gryden af varmen og drys evt. med lidt mere ost og chiliflager efter behov

Opskrift: Michelle Appelros. Foto: Maria Warnke Nørregaard