Kylling tikka masala med æbler

Name: Opskrift på kylling tikka masala med sprøde æbler
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Med masser af æbler smager retten bare fantastisk. Server med ris, fladbrød og en skefuld yoghurt.

30 min

Aug – Dec

Ingredienser

4 pers.

1 rødløg
1 rød chili
1 rød peberfrugt
3 æbler, fx Rød Gråsten, Cox Orange eller Ingrid Marie
500 g kyllingebrystfilet uden skind og ben
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg
125 g tikka masala-pasta
1 dåse flåede hakkede tomater
Salt og peber

Tilbehør
Kogte ris, græsk yoghur, frisk mynte, fladbrød

Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek

Tilberedning

Pil og hak løget. Flæk chilien, skrab kernerne ud og hak chilien fint.

Halver peberfrugt, fjern frøstole og skær peberfrugt i strimler.

Halver æblerne, fjern kernehus og skær æblerne i både. Læg æblerne i en skål med koldt vand.

Skær kødet i mindre stykker. Varm olien i en gryde og svits løg, chili og kylling heri. Tilsæt presset hvidløg, tikka masala, peberfrugter og flåede hakkede tomater.

Lad kyllingen simre under låg i ca. 5 minutter.

Tag æblerne op af det kolde vand og tør dem godt.

Kom æblerne i gryden og lad det simre i yderligere ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber.

Server kylling tikka marsala med kogte ris, yoghurt, mynte og fladbrød.

Tip

Du kan også lave din Tikka Masala-pasta selv

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Kylling tikka masala med æbler

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften