Krydret coleslaw med æble
Coleslaw, dvs. amerikansk kålråkost, gør det nemt og lækkert at få spist mere af den sunde kål. Prøv denne variant til svinekam, frikadeller eller kold, røget skinke
Tilberedning
30 min - 4-6 personer
Bland alle ingredienserne til salaten i en skål.
Rist spidskommen og koriander i en tør pande – afkøl og rør krydderierne med creme fraiche salt, peber og mangochutney.
Bland salat og dressing omhyggeligt og smag til med yderligere krydderier, før salaten anrettes og drysses med persille.
Tip
Salaten smager allerbedst, hvis den får lov til at trække en times tid, og gerne længere.
Har du hverken spidskommen eller koriander, så brug lidt karry eller karrypasta til at smage dressingen til med
Opskrift og styling: Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek
Læs mere om
