Det tager ingen tid at servere hjemmebagte boller, når dejen hæver koldt natten over. Bollerne med æble er lidt søde i det og meget saftige. Drys med hasselnøddeflager, birkes og sesam, så bollerne ser forskellige ud.

Koldhævede æbleboller
Ingredienser
12 stk
5 dl vand
10 g gær
1 spsk flydende honning
2 tsk salt
200 g
revet æble
200 g speltmel eller grahamsmel
600 g hvedemel
1 æg til pensling
Drys
hasselnøddeflager, blå birkes og sesamfrø
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Dag 1
1
2
3
4
5
Dag 2
1
2
3