• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Kogte majroer med hvidløgscroutoner og revet parmesan

Kogte majroer med hvidløgskrummer og parmesan

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Grøntsager behøver ikke så meget andet end en hurtig tur i kogende vand og derefter en klat smør for at smage himmelsk. Her har vi brugt friske minimajroer, men tilberedningsmetoden kan anvendes på alle forårsgrøntsager. Når råvaren er af høj kvalitet, kan retten serveres som den er uden dikkedarer og tilbehør.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Jun – Aug
    Dagligt grønt
    Vegetar

    Ingredienser

    4 pers.

    20 mini majroer

    Salt

    Smør

    30 g revet parmesan

    Hvidløgskrummer

    Krummer af 4 skiver lyst brød uden skorpe

    2 dl olivenolie

    5 fed hvidløg

    Salt

    2 kviste rosmarin

    Opskrift og foto venligst udlånt fra Grøntsagskogebogen af Tom Gausdal & Stian Floer

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11

    Tip

    Det kan være lidt svært at koge majroer, for hvis de får for meget, bliver de hurtigt slappe og kedelige. Så være opmærksom og følg med undervejs. Tag gerne majroerne op af vandet, inden de er helt møre – eftervarmen klarer det sidste. Hvis minimajroer ikke er til at få, bruger du de almindelige, som skrælles og skæres i både.

    Lad majroerne ligge lidt i koldt vand inden kogning, så får de en mere fast og sprød konsistens.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies