Her må selv den mest inkarnerede selleriskeptiker overgive sig - selleri får en yderst mild og nøddeagtig smag, når den bliver blandet med et syrnet mælkeprodukt. Salaten smager fx godt til vildt, sprængt andebryst og røget kød.
Knolden på nødden
Ingredienser
4 pers.
½ knoldselleri
2 dl creme fraiche 9%
½ fed finthakket hvidløg
2 spsk. citronsaft
1 spsk. honning
Salt og peber
Ristede nødder
Dressing
1
Salat
1
2
3