Kinakåldolmere

Name: Opskrift på kåldolmere af kinakål
Cook time: 60+ min
Total time: 60+ min

Her er nem og græsk inspireret udgave af de klassiske kålrouletter

Bedøm opskrift

60+ min

Jun – Sep

Dagligt grønt

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

1 kinakål
250 g hakket lamme- eller oksekød
2 dl ris
1 bdt forårsløg
1-3 fed hvidløg
1 ds flåede tomater
1 dl mynte eller persille
2 spsk korender
½ dl citronsaft
½ l lysbouillon
Salt og peber

Tilbehør
4 skiver groft hvedebrød, 200 g.

Tilberedning

Skær rodenden af kinakålen og del den i hele blade. Kog bladene i 1 minut i letsaltet vand og lad dem dryppe af.

Snit grøntsagerne og bland dem med kødet og rå ris til en fars. Krydr med salt og peber.

Læg en skefuld fars på midten af hvert kålblad, føj siderne ind mod midten og rul sammen.

Læg dolmerne i et ovnfast fad og hæld citronsaft og bouillon ved.

Dæk med folie og sæt fadet i ovnen ved 200°C i ca. 45 minutter.

Tip

Erstat eventuelt citronsaft og bouillon med hvidvin. Server retten varm eller kold med tomatsauce og en grøn salat til.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Kinakåldolmere

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften