Variér madpandekagerne med disse kikærtepandekager. Her er der skruet op for proteinindholdet og smagen, så du ikke mangler kødet.

Kikærtepandekager med svampe, spinat og friskost
Ingredienser
4 store pandekager
Pandekager
180 g kikærtemel
4 dl vand
1 tsk salt
1 tsk spidskommen
1 tsk stødt koriander
1 tsk hvidløgspulver
4 spsk olivenolie
Fyld
200 g
portobello svampe
200 g
brune champignon
100 g
kejserhatte
4 håndfulde
babyspinat
4 spsk gedefriskost (eller fra komælk)
chiliflager (kan udelades)
friskkværnet peber
Opskrift, foto og styling: Julie Karla
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
Tip
Brug evt. andre svampe f.eks. østershatte eller enoki svampe.