Grillstegte pølser med kold kartoffelsalat er en klassiker. Glæd dig til Sæsons salat der sætter prikken over i’et.
Kartoffelsalat all in
Ingredienser
-
Løvstikkepesto
1 håndfuld løvstikke
1 fed hvidløg
25 g salte mandler
25 g parmesanost
1 d olivenolie
Saft af 1 citron
Salt og peber
600 g nye vaskede kartofler
½ blomkål
1 bakke blandede salater
1 bakke cherrytomater
200 g friskbælgede ærter
1 bundt forårsløg
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
Tip
Resten af løvstikkepestoen holder sig fint i op til 1 uge, hvis den opbevares i et glas med låg i køleskabet.