• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Kartoffel-porresuppe med bacon og svampe - Opskrift hos Sæson

Kartoffel-porresuppe med bacon og ristede svampe

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Sprødstegte svampe tilfører sammen med bacon den fyldige og cremede suppe ekstra smag og sprødhed.  

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    Bedøm opskrift
    45 min
    Aug – Sep
    Dagligt grønt
    Lav på gluten

    Ingredienser

    4 pers.

    • 2 spsk olivenolie
    • 1½ kg skrællede kartofler i tern
    • 2 finthakkede løg
    • 2 fed hakket hvidløg
    • 1 porre i skiver, det grønne skal med
    • ½ tsk peberkorn
    • 10 kviste timian
    • 1 spsk salt
    • 1½ l vand
    • 2 dl fløde 13 %
    • Salt og friskkværnet peber

    • Topping
    • 150 g bacon i terninger
    • 200 g kantareller eller markchampignoner
    • 1 spsk olivenolie
    • Salt og friskkværnet peber

     

    • Tilbehør
    • Brøndkarse eller bredbladet persille, brød

    Opskrifterne er udviklet af Trine Hahnemann og venligst udlånt fra bogen "365 hverdagsretter"

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5

    Tip

    Kom evt. andre svampe i fyldet f.eks. shiitake, portobello, enoki, østershatte eller kejserhatte. 

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies