Karins syltede rødløg
Syltede rødløg giver lige det syrlige tvist i en sandwich, til frikadellerne eller måske i en salat.
Tilberedning
30 min. - 1 glas
Skræl og skær rødløg i både. Varm eddiken i en gryde med sukker og salt, indtil sukkeret er opløst. Det skal ikke koge.
Fyld rødløgene i et steriliseret sylteglas. Hæld den varme lage over rødløgene til det dækker, og luk til med låget. Lad stå et par timer eller til næste dag, inden de tages i brug.
Kan holde sig 1-4 uger på køl, men mister lidt af friskheden og den klare farve med tiden.
Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Syltedronningen - modener syltning til alle måltider"
Læs mere om
