• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Kålsalat med persillepesto og mandler - Opskrift på kålsalat - Sæson

Kålsalat med persillepesto, mandler og æble

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Denne opskrift på kålsalat med tre slags kål, saltmandler, æbler og hjemmelavet persillepesto med mandler er perfekt til julefrokosten.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Okt – Feb
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på gluten
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.

    Persillepesto

    40 g bredbladet persille
    1 fed hvidløg
    50 g parmesan
    50 g mandler
    1.5 dl olivenolie
    3 spsk friskpresset citronsaft
    salt og peber

    Salat

    ½ rødløg
    500 g blandet kål efter sæson (f.eks. rødkål eller grønkål)
    3 æbler
    75 g saltmandler
    salt og peber

    Opskrift og styling: Nadia Mathiasen, Foto: Columbus L

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4

    Tip

    Ristede saltmandler kan typisk findes i snack-sektionen i supermarkeder. De kan erstattes af almindelige mandler eller andre slags nødder.

    Har du persillepesto til overs, kan du bruge den i en sandwich, på en rugbrødsmad eller vendt sammen med pasta. Den kan også fryses.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Rissalat med rødbede, granatæble, æble, grønkål og valnødder

        Rissalat med rødbede, granatæble og sprød grønkål

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Opskrift på grønkålssalat med stegte svampe og æbler - Sæson

        Stegte champignoner med æbler og grønkål

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Sprød kålsalat med granatæblekerner, pistacienødder, mynte og kål - Sæson

        Sprød kålsalat med granatæble og mynte

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Grønkålssalat med tranebær, æbleskiver og mandler - Sæson

        Grønkålssalat med æble og tranebær

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Persillepesto er nøglen til den gode kålsalat

      Man går aldrig galt i byen med en god kålsalat til julebordet. Vores kålsalat går hånd i hånd med vores hjemmelavede persillepesto og komplimenterer hinanden utroligt godt. Vores persillepesto med mandler er en vigtig ingredients i kålsalaten, da kombinationen af hvidløg, parmesan og mandler samt det syrlige fra citronsaften sammen gør, at salaten går op i en højere enhed. Desuden kan persillepestoen anvendes til andre retter, såsom en pastasalat, sandwiches eller andre salater. Absolut et forsøg værd!

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies