• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
jordskokkesuppe med kokos

Jordskokkesuppe med kokos

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    En dejlig cremet jordskoksuppe med eksotisk smag af karry og kokos.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Aug – Dec
    Dagligt grønt
    Lav på laktose
    Vegetar

    Ingredienser

    4 pers.

    • 500 g jordskokker
    • 1 spsk rapsolie
    • 1-2 tsk karry
    • 1 løg
    • 1 fed hvidløg
    • 1 rød chilli
    • 1 stort æble, fx Cox Orange
    • 1-2 spsk citronsaft
    • 7-8 dl grøntsagsbouillon
    • 1 spsk reven ingefær
    • 2 dl kokosmælk light
    • Salt og peber

    • Tilbehør
    • 25 g ristede, saltede græskarkerner, 4 grove boller.

    Foto: Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies