En nem jordskokkesuppe med masser af smag og et sprødt knas fra rugbrødschips.

Jordskokkesuppe med bacon og persille
Ingredienser
4 pers.
800 g
jordskokker
2
løg
50 g
persille
25 g smør
1 liter bouillon
2 dl madlavningsfløde
g salt og peber
100 g bacon i tern
Opskriftsudvikling og styling: Bente Nissen Lundsgaard, Foto Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
Tip
Undlad evt. bacon og servere panderistede græskarkerner som drys.