En lækker opskrift med jordskokker, som får selskab af æble, hvilket giver jordskokkemosen en skøn sødme og syre. Variér fisken dertil alt efter sæson.
Jordskokkemos med æble, timian og lynstegt kuller
Ingredienser
4 pers.
Jordskokmos
800 g
jordskokker
4
æbler
½ dl madlavningsfløde
1 tsk
frisk timian
¼ tsk salt
friskkværnet peber
Fisk
500 g kullerfilet
1 spsk olivenolie
1 tsk smør
Opskriftudvikling, styling og foto: Julie Karla
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
Tip
Retten overrasker virkelig i smag i forhold til, hvor nem den er at lave. Så du kan sagtens servere den for gæster fx med ristede hasselnødder over den stegte fisk.
