• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Mette Blomsterbergs jordbærtærte med mazarin og kransekage

Jordbærtærte

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Mette Blomsterbergs kærlighed til konditorfaget kommer fra hjertet. Prøv hendes svimlende smagfulde jordbærtærter.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    60+ min
    Jun – Aug
    Vegetar

    Ingredienser

    10 personer

    Vaniljecreme
    35 g sukker
    Korn af ½ polynesisk vaniljestang
    20 g majsstivelse
    2½ dl sødmælk
    1 æggeblomme

    Mørdej
    300 g hvedemel
    150 g stuetemp. smør
    100 g flormelis
    1 æg (str. L)

    Mazarinmasse
    125 g stuetempereret
    Ren rå marcipan
    75 g sukker
    50 g stuetemp. smør
    1 æg (str. L)

    Kransekagemasse
    75 g sukker
    45 g æggehvider
    200 g ren rå marcipan
    350 g friske jordbær
    En anelse rålakrids (engelsk lakrids)

    Desuden
    Ca. 10 linseforme (ca. 7 cm i diameter og ca. 2 cm høje)

    Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Søde sager" af Mette Blomsterberg

    Vaniljecreme

    1
    2

    Mørdej

    1
    2
    3

    Mazarinmasse

    1
    2

    Kransekagemasse

    1
    2
    3

    Tilberedning

    1

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies