Jordbærsandwich

Name: Opskrift på jordbærsandwich med rucola og rugbrød | Sæson
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

En solid og sommerlig frokost med sprødristet rugbrød, mild flødeost og friske jordbær.

15 min

Jun – Jul

Dagligt grønt

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

8 skiver groft rugbrød
12 store jordbær
250 g rucola
Sort sesam
100 g Philadelphia, neutral
½ tsk. stødt kanel (uden sukker)

Skyl jordbærrene, nip blomsten af og skær dem i skiver på den lange led.

Rist rugbrødsskiverne, evt. på grillpande og lad dem køle af.

Rør Philadelphia med kanel og smør et tykt lag på en skive rugbrød.

Læg herefter de skiveskårede jordbær ovenpå, pynt med rucola og drys med lidt sort sesam.

Afslut med en skive grillet rugbrød på toppen og servér.

Del evt. sandwichen i 4 og sæt stykkerne på en bambuspind, det syntes børnene er sjovt.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.