Jordbærsalat

Name: Jordbærsalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

En smuk og dejlig salat til sommerens romantiske havefester.

30 min

Jun – Aug

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

12 jordbær
3 stk hjertesalat
1 moden avocado
4 spsk hakket persille
friskkværnet peber

Dressing
3 spsk raps-olie
1½ spsk citronsaft
3 tsk flormelis
1½ spsk fintreven peberrod

Skær de rensede jordbær i skiver og bland dem forsigtigt med hele blade hjertesalat, skiver af avocado og hakket persille.

Pisk ingredienserne til dressingen sammen og vendes dressingen i salaten. Kværn til sidst sort peber over salaten.

Jordbærsalaten er yderst velegnet som tilbehør til hvid fisk eller dampet kylling men går også fint alene som frokostsalat.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.