Jordbær, honning og yoghurt med lavendel

Jordbær og yoghurt med lavendel-sirup

Name: Jordbær og yoghurt med lavendel-sirup
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Smagskombinationen er yndig og delikat. Skal dagen være ekstra festlig, kan jordbærrene med fordel nydes med et glas champagne.

30 min

Jun – Aug

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på gluten

Ingredienser

4-6 personer

Ca. 24 modne jordbær
Ca. 250 g drænet yoghurt 10%
Lavendelhonningsirup (Giver 1½ dl)
1 spsk friske el. tørre lavendelblomster
2 dl vand
2 dl sukker
Lavendel-sirup

Opskrifter og foto: Kille Enna

Tilberedning

Kom alle ingredienserne op i en gryde og bring i kog. Kog under låg i 10 minutter, eller indtil væsken har en sirupsagtig konsistens.

Tag gryden fra varmen. Sigt blomsterne fra, og kom lavendelsirup op i et rent syltetøjsglas.

Opbevares bedst i køleskabet, hvor siruppen kan holde i et par uger.

Halver jordbærrene og top dem med 1 tsk. yoghurt.

Fordel generøst med lavendel-sirup og nyd med det samme.

Tip

Du køber lavendelblomster hos materialisten eller i en helsekostbutik.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Jordbær og yoghurt med lavendel-sirup

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften