Hvidkål med ingefær og soya
En super simpel opskrift med hvidkål. En dejlig krydret ret: Hvidkål, ærter og oksekød smagt til med salt og peber. Udelad eventuelt ingefær og peber og server det til, så man selv kan mikse i.
Tilberedning
30 min - 4 personer
Lad halvdelen af olien blive varm i en stor gryde. Brun kødet i ca. 2 minutter og tag det op. Lad resten af olien blive varm og svits porrer, ærter og hvidkål i ca. 3 minutter.
Kom kødet tilbage i gryden sammen med vand, ingefær, sojasauce, honning, salt og peber. Kog hvidkålsblandingen ved jævn varme og under låg i ca. 3 minutter.
Tag låget af gryden og kog i yderligere ca. 3 min. ved kraftig varme og under omrøring. Smag til. Kom hvidkål med ingefær og soja i en stor skål.
Drys med peanuts og server med blommer, yoghurt og ekstra sojasauce.
Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Spis let" af Anne Ravn.
