Hverdagskylling med jordskokker og pærer

Skræl jordskokker, rødbeder og kartofler og skær i mundrette stykker.

Vend grøntsager og kartofler med olivenolie, presset hvidløg og timian og fordel dem i et stort ovnfast smurt fad. Skær pærerne i både. Fjern kernehus og læg pærerne i fadet til grøntsagerne.

Brun kyllingelårene i lidt olie i en gryde inden de fordeles ovenpå grøntsagerne. Hæld bouillon ved og krydr med salt og peber. Steg  i ovnen ved 200 grader i ca. 40 min. 

Rens porren godt og skær i tynde skiver.

Rør yoghurt med mayonnaise, presset hvidløg og klippet purløg og smag til med salt og peber.

Server kylling i fad med drys af porre og dryp hvidløgsdressing over.