Hjemmelavet ketchup

Name: Opskrift på lækker hjemmelavet ketchup
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

En dejligt hjemmelavet ketchup gør dine hotdogs endnu bedre.

15 min

Apr – Nov

Vegetar

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

1 glas

500 g modne tomater
50 g tomatpuré
1/2 dl eddike
1/2 dl flydende honning
1 tsk paprika
1 lille håndfuld frisk basilikum
Salt og peber

Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek

Hak tomaterne fint og kom dem i en gryde sammen med tomatpuré, eddike, flydende honning og paprika.

Kog op og lad tomaterne simre ved svag varme i ca. 10 minutter uden låg.

Tag gryden af varmen og blend ketchuppen.

Tilsæt hakket basilikum og smag til med salt og peber og afkøl.

Opbevar ketchuppen i et glas med låg i køleskabet.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.