Hakkebøf wok amok

Name: Opskrift på hakkebøf med kål og gulerødder lavet i wok
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Grøntsager tilberedt i wok er en nem måde at få mange grøntsager på. Kom evt. kogte nudler i wokken for en mere fyldig salat.

Bedøm opskrift

30 min

Sep – Feb

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

500 g kål fx hvidkål, rødkål og grønkål
4 gulerødder
2 spsk. olie til stegning
1 spsk. grøn karry
1 fed hvidløg
1 spsk. frisk revet ingefær
½ dl sojasauce
Saft af 1 lime
Østerssauce

Opskrift og styling: Lone Kjær, Foto: Anders Schønemann

Tilberedning

Snit de tre slags kål fint. Skræl gulerødderne og skær dem i strimler.

Varm olien i en wok og steg grøn karry med presset hvidløg, ingefær, kål og gulerødder. Lad det stege ved høj varme nogle minutter til kålen er mør, men stadig har bid.

Smag til med sojasauce, limesaft og østerssauce.

Tip

Server grøntsagerne med ristede løg til hakkebøffen.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Hakkebøf wok amok

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften