Vi kommer grøntsager i saucen, fordi det smager godt og er nemt at tilberede. En ekstra bonus er, at børnene nemt får spist flere grøntsager end ellers.

Hakkebøf med stuvede rodfrugter
Ingredienser
4 pers.
500 g rodfrugter fx pastinakker, persillerødder, gulerødder og jordskokker
5 dl letmælk
3 spsk. hvedemel
1 bundt persille
Salt og peber
Opskrift og styling: Lone Kjær, Foto: Anders Schønemann